Tag Archives: umami

emadepäev on tulemas

emadepäevNagu kõik vist teavad, on emadepäev kohe nurga taga. Kuigi ma sain eelmine aasta ka lilleõie, tuleb see nädal minu esimene PÄRIS emadepäev. Minu ema on seda lõbu juba päris pikalt tähistada saanud, aga siikohal näitangi väikest valikut asjadest, mida mina emale ehk kingiksin.

1. Tony Moly pooripuhastajat olen ma proovinud ja sellega rahule jäänud, seega arvan ma, et see meigi aluskreem/primer töötab vähemalt sama hästi. Ilus pakend on ainult võrratuks boonuseks.

2. Naistele meeldivad alati näohooldustooted. Eriti siis, kui nad on 100% looduslikud ja kodumaised. Sohvy poes müügil olev kinkekomplekt on sinu eest lausa isegi ära pakitud! Sisaldab viinamarja näokreemi, mee-piima kehakreemi ja granaatõuna kätekreemi.

3. Looduslikkuse lainel jätkates ei saa ma soovitamata jätta Vestige Verdant maski, mis on killuke luksust iga naise vannitoas. Kuna on ka vananemisvastase toimega, siis peaks see emadele ju mõnus üllatus olema. Jätab naha siidiseks, pehmeks ja värskeks.

4. Mis saaks olla VEEL looduslikum kui kookosõli? Seda saab kasutada näokreemina, meigieemalduskreemina, kätekreemina, juuksemaskina, toiduõlina, loodusliku päiksekreemina, huulebalsamina jne. Kasutusviisid on põhimõtteliselt lõputud!

5. Kui teie ema on samasugune päevitusfanatt, kes esimeste kevadpäikestega juba peesitab, siis on see porgandiõli just sobiv kingitus. Rahustab nahka ja muudab kiiremini jumekaks!

rkets

Kui ema elab kaugel, siis on kõige mugavam saata lilled kulleriga. Ma ei tea, miks mulle just need kollased ja lillad kimbud silma jäid, aga eks igaüks saab midagi enda ja ema maitsele leida. Tulbid on minu meelest lihtne, kuid armas valik.

Mis teie emadele emadepäevaks kingite? Mida ise ilusat saanud olete?

Mida ma täna õhtuks süüa teen?

Me oleme Kardoga viimasel ajal nii palju My Kitchen Rules’i uut hooaega vaadanud, et kui ma sattusin umami.ee lehele, läksin ma hulluks ja tellisin kastitäie põnevaid asju. Nüüd olen ma täiesti segaduses, mida ma siis õhtuks süüa teha võiksin?

Mis mulle selle lehel juures meeldib, on see, et asju ostes juhatab leht sind ka retseptideni, kus vastavaid asju kasutada saab. Kuid mida ma valin? Ma tellisin vist liiga palju ägedaid asju, sest ma kujutan endale ette, et ma hull meisterkokk :D

Mis ma siis ostsin? Hoidke oma piip ja prillid!

20140311_150151[1]

Need on siis nn valmis marinaadid/pastad toitude jaoks

20140311_150226

Kalakaste, sojakaste, koriandri-mündikaste, austrikaste

20140311_150303

                            Agaavi siirup ja Plough

20140311_150324

kuivatatud mint, hiina viie vürtsi segu ja agar agar

20140311_150405

Stevia, palmiõli ja kikerhernedLõpetuseks siis goji marjad, palmisuhkur ja sepia tint.Lõpetuseks siis goji marjad, palmisuhkur ja sepia tint ja ekstra virgin kookosõli. 

Need kõik asjad tunduvad mulle niii põnevad! Näiteks see plough- ghee:
Ghee on soolavaba, see annab India toitudele iseloomuliku maitse ja aroomi. Selitatud või kannatab suuri kuumuseid, kuna sellest on eemaldatud tahked piimavalgud. Gheed ei pea hoidma külmkapis, aga see ei või kokku puutuda niiskusega (PS! ära tõsta gheed märja lusikaga!). Ghee on valmistatud lehmapiimast. Koostis: piim, etüül butüraat. Gheed soovitatakse kasutada ka dieeti pidades, kuna juba väike kogus selitatud võid annab toidule või maitse. Lisa veidi soojale naan leivale, dosaile või teistele lameleibadele ning kasuta erinevates India toitudes.
Laktoosi- ja gluteenivaba toode!

Agar-Agar: aimne punastest vetikatest valmistatud tarrendav aine. Karbis on 12 2-grammist doosi. Sobib taimetoitlastele ja on praktiliselt kalorivaba. Kasutamine: lahusta 2g agar agarit 1 želatiinilehe asemel, et tarretada oma magustoite vms.  PS! Kui toit, mida tarretada soovite, on hapu, tuleks agari kogust suurendada. Kas teadsid? Jaapanlased on agar agarit kasutanud juba sajandeid, kanteni nime all. Väidetavalt aitab agar agar jaapanlastel enne suve rannavormi saavutada. Selleks segavad nad 1-3 korda päevas 30 minutit enne söömist oma kuuma tee sisse 1tl agarit ja joovad selle kiiresti ära. See täidab kõhtu ja vähendab söögiisu.

Agaavisiirup:
Agaavisiirupi kasulikud omadused on inimkonnale teada juba tuhandete aastate jooksul:
* agaavisiirup on madala glükeemilise indeksiga, seega ei kõrgenda veresuhkru taset ega vererõhku nagu tavaline suhkur
(nt: agaavi siirupi glükeemiline indeks ehk GI on 27, mee GI 83, valge suhkru GI 92, glükoosi 137 jne /info: blueagavenectar.com/)
* see on naturaalne, magusus tuleb puuviljasuhkrust ehk fruktoosist
* agaavisiirup on väga magus – tootja soovitab asendada 1 spl siirupiga 100g suhkrut
* see on madala kalorsusega, sobib hästi kasutamiseks dieedi ajal
* agaavisiirup võitleb halbade mikroobide ja bakterite vastu nii välis- kui seespidisel kasutamisel
* tugevdab immuunsüsteemi, aitab kaasa kolesteroolitaseme kontrolli all hoidmisele 

Ah, eks te võite ise seal lehel edasi surfata ja vaadata. Igasuguseid lahedaid ja tervislikke asju on seal :) Minu lemmik on ikkagi ekstra virgin kookosõli. Sain ühe totsiku Signelt sünnipäevaks ja olen nüüd armunud!

Seda imeliselt kookoseliselt lõhnavat õli (tegelikult on see üsna tahke, aga näppude all sulab õliseks) kasutan ma näiteks enda näokreemina, Mari tagumendikreemina, niisutan sellega juukseid, teen sellega süüa ja panen isegi Mari püreede sisse natukene. Täielik must-have majapidamises!

Kas leidub keegi, kellel veel polegi seda mõnusat kookosõli võimalik proovida olnud? Jätke mulle kommentaaridesse mõni õhtusöögiidee või retsept mõne täna näidatud tootega ja üks õnnelik saabki endale totsiku ekstra süütut kookosõli Umamilt :)